金蜜芋のブリオッシュサンドウィッチ

ご好評につき、よりご満足いただける美味しさを追求しパワーアップして登場！

濃密な甘みの「金蜜芋」を味わい尽くす、秋限定の贅沢な一皿。芋蜜を纏ったサクッと食感の大学芋風金蜜芋に、金蜜芋クリームとまろやかなマスカルポーネを重ね、自家製ブリオッシュでサンドしました。添えられた「金蜜芋ブリュレ」や「金蜜芋けんぴ」とともに、豊かな食感と極上の余韻のハーモニーをお愉しみください。＜季節のリーフティー付＞

期間

季節限定
2026年10月9日（金）～12月7日（月）

※入荷状況により予告なく変更となる場合がございます。

時間

11:30～17:00

料金

¥3,000
＜季節のリーフティー付＞

※10月9日（金）より、さらに素材の魅力を引き立てる「自家製ブリオッシュ×金蜜芋＆マスカルポーネクリーム」の仕様へメニュー内容を一新しご提供します。
※写真はイメージです。

千葉の逸品「金蜜芋」について

千葉県香取市で数百年の歴史を持つさつまいも専門農園「ISHIDA NOUEN」が、土づくりから熟成に2 年の歳月をかけ生産した「金蜜芋」。「蜜、甘さ、香り」3つの要素を最高品質に仕上げるため一本の苗、一本のさつまいもと向き合い続け唯一無二の生産熟成技術で生み出された「金蜜芋」は、割ると宝石のような輝きを放ち琥珀色の蜜が滴るのが特徴のまさに宝石のようなさつまいもです。

この「金蜜芋」は、その卓越した製法と確かな品質により、「食のちばの逸品を発掘2025」コンテストで銀賞を受賞しました。専門家やグルメ愛好家からも高い評価を受け、多数のメディアでも取り上げられるなど注目を集めている逸品です。